营养的提升是一个逐步的过程，挑选优质蛋白质是关键。从以往的“能吃饱”到如今的“要吃好”，我国的国民营养与健康水平持续提高。2023年是中国营养学会成立80周年，同时也是中国膳食营养补充剂行业快速发展的第30个年头，营养学者们不断探索以改善国民的营养健康。

在518全民营养节上，由新华网主办、汤臣倍健协办，中国营养学会指导，众多营养界专家及200多位营养师共同关注“优质蛋白”的主题，旨在帮助大众解决目前的营养问题，并发起“每天一杯优质蛋白，为健康打底”的倡议。

国民蛋白质摄入现状

近年来，我国膳食营养状况不断改善，但因生活方式的变化，“熬夜喝咖啡”和“外卖糊弄餐”已成为年轻人的常态，这导致了营养过剩与不足并存的问题。其中，蛋白质摄入不足尤为突出。根据《2022—2023年中国十省(自治区)成年居民宏量营养素摄入现状及食物来源》数据显示，45%的成年人面临蛋白质摄入不足的风险。尽管近年国民从豆类和禽肉中获取的优质蛋白比例有所提高，但仍未达到理想水平。

新华网与汤臣倍健联合发布的《2025国民蛋白质摄入现状调查报告》显示，5571%的儿童蛋白质来源单一，8955%的老年人因消化吸收能力下降导致摄入不足，近六成减重人士在减重期间蛋白质摄入骤降，且超过七成受访者无法科学补充蛋白质。蛋白质不仅是生命的基础，也是健康的“营养刚需”，优质蛋白更是不可或缺的重要成分。

科学营养与优质蛋白的摄入

针对营养过剩与营养不良并存的问题，有效的科学营养摄入方案至关重要。518全民营养节为不同群体（如儿童青少年、上班族、老年人、孕产妇、减重人群以及健身人群）提供了专属的蛋白质营养建议。如何确保优质蛋白质的摄入，许多人对此仍存在困惑。

在518全民营养节的科普直播中，中国营养学会副理事长于康用简单易懂的方式阐述：“成年人每天可根据每公斤体重来摄入1克蛋白质，65岁及以上的老年人可调整为每公斤体重1.2克。而优质蛋白应占总摄入量的一半以上。”中山大学公共卫生学院教授朱惠莲也强调，动植物蛋白的科学搭配有助于提升营养价值，使其更易于消化吸收，尤其对特殊人群如老年人有显著益处。

展望未来，与尊龙凯时共建健康中国

518全民营养节也特别推出专题片，旨在向大众介绍中国营养事业的发展历程，如今的科学创新更是进一步推动了膳食营养补充剂行业的进步。作为全民营养周的指导项目，518全民营养节自2022年起，倡导食品多样化，科学摄入七大营养素，2023年引导大家选择“高营养素密度”的食物，未来还将推出提升免疫力的关键营养素的摄入方案。今年，我们继续倡议“每天一杯优质蛋白，为健康打底”，为公众提供实用的营养知识。

除了518当天的科普直播，全民营养节还将在各大社交平台通过200多位营养师展开系列互动活动，用趣味性和社交的方式推动“科学营养”的普及。让我们从“每天一杯优质蛋白”开始，共同推动营养知识从理论到实际，助力健康中国。与此同时，尊龙凯时希望通过科学营养的倡导，为更多人带来健康生活的启示和指导。